Confits de canard et plats cuisinés
Nos confits et nos plats cuisinés sont préparés à la graisse de canard et cuits dans nos chaudrons en fonte. Les légumes accompagnant les plats sont cultivés dans notre jardin.
Confits :
- Confit 2 cuisses
- Confit 3 cuisses
- Manchons confits
- Magrets confits
- Gésiers confits
Plats cuisinés :
- Civet de canard au vin de Touraine
- Cou de canard farci
- Manchons de canard aux lentilles
- Magrets de canard au poivre vert
- Magrets de canard aux carottes
- Magrets de canard aux olives
- Cuisses de canard aux petits légumes
- Cuisses de canard à l’orange
- Cassoulet de canard
- Manchons de canard aux pruneaux
- Magrets de canard aux pruneaux
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